新闻资讯PRODUCT
新闻资讯PRODUCT
企业新闻 - 行业动态 - 视频锦集
当前位置:官网首页 > 新闻资讯 > 企业新闻 >
企业新闻

老婆饼、夫妻肺片、蚂蚁上树,那些“名不副实”的食物做法1

发布时间:2021-02-08 浏览:

老婆饼、夫妻肺片、蚂蚁上树,那些“名不虚传”的食物做法

2017-07-13 21:30来历:美食工场

2017-07-13 21:30来历:美食工场

我国有些菜名真的夫妻是名不虚传:夫妻肺片里没有夫妻,鱼香肉丝里没有鱼,蟹肉棒里没有蟹,老婆饼里没老婆,钱包里没有钱。话说夫妻肺片不光是没有夫妻,还没有肺!!今日一起来盘点那些名不虚传的菜品吧~

驴打滚

老婆饼、夫妻肺片、蚂蚁上树,那些“名不虚传”的食物做法

驴打滚

——宦官“小驴”失手把面糕掉入面缸

驴打滚是老北京传统小吃之一,原名叫豆面糕。1888年5月8日,慈禧玩耍颐和园后顿感饥饿,责令总管李莲英告诉御膳房从速备餐。慌忙中宦官小驴儿不小心将豆面糕掉入面缸,手足无措的小驴儿捡起来就跟着李总管送了曩昔,慈禧见后就问李莲英:‘这个没吃过,叫什么名。’李莲英敏想顷刻机敏答复:‘这个叫驴打滚。’从此以后,北京便有了驴打滚的小吃。

糯米粉250g / 奶粉40g / 白砂糖30g

水250g / 红豆沙适量 / 黄豆粉适量

1. 糯米粉和奶粉、糖混合,参加温水,用筷子拌和,成为浓稠的面糊

老婆饼、夫妻肺片、蚂蚁上树,那些“名不虚传”的食物做法

打开全文

2. 找一平盘,用刷一层薄油,把拌和均匀的面糊倒入容器内,然后放入蒸锅里大火蒸15分钟

老婆饼、夫妻肺片、蚂蚁上树,那些“名不虚传”的食物做法

3.这个时分炒黄豆粉,将生黄豆粉放入锅里,小火翻炒

老婆饼、夫妻肺片、蚂蚁上树,那些“名不虚传”的食物做法

4. 炒色彩变黄了,闻到香味了,就关火盛起来

5. 把炒熟的黄豆粉撒一层在案板上

老婆饼、夫妻肺片、蚂蚁上树,那些“名不虚传”的食物做法

6. 把蒸好的糯米糕铺在黄豆面上,用擀面杖擀成方形的面皮

老婆饼、夫妻肺片、蚂蚁上树,那些“名不虚传”的食物做法

7. 铺上一层红豆沙

老婆饼、夫妻肺片、蚂蚁上树,那些“名不虚传”的食物做法

8. 再由下往上卷起来

老婆饼、夫妻肺片、蚂蚁上树,那些“名不虚传”的食物做法

9. 用刀切成均匀的段就可以了~

老婆饼、夫妻肺片、蚂蚁上树,那些“名不虚传”的食物做法

老婆饼

老婆饼、夫妻肺片、蚂蚁上树,那些“名不虚传”的食物做法

老婆饼

——潮州老婆做的饼

相传在广州,茶室里一位来自潮州的点心师傅,带了店里林林总总的招牌茶点回家给老婆吃,他老婆吃后厌弃地说:"没相同比得上我娘家的点心冬瓜角!"这位‍师傅听了就叫他老婆‍做出"冬瓜角"给他尝尝!隔日师傅将"冬瓜角"带回茶室请我们品味,成果大受好评。被问到是谁做的时分,师傅说:"是潮州老婆作的"。所以,"老婆饼"因此得名。

↓↓↓

呐!

夫妻肺片

老婆饼、夫妻肺片、蚂蚁上树,那些“名不虚传”的食物做法

夫妻肺片

——因为夫妻俩默契合作

20世纪30年代在四川成都有一对摆小摊的配偶,因制造的凉拌牛杂精密考究,风味共同,加之他配偶俩合作默契、调和,一个制造,一个出售,一时顾客聚集,求过于供。因为夫妻俩总是默契合作,所以被称作"夫妻肺片"。

牛肉 / 牛杂

老卤水 / 白酒 / 精盐 / 鸡精

香料包

辣椒油 / 酱油 / 花椒 / 油酥花生末 / 芝麻面



相关新闻

2021-03-04火出粉圈,一碗米粉竟能开办一个学院

2021-03-04光是一碗面,来盘点下各地那些令我印象深刻的

2021-02-08舌尖上的川菜:百菜百味,味在民间

2021-02-08老婆饼、夫妻肺片、蚂蚁上树,那些“名不副实


关于我们/ About

企业文化 发展历程 组织架构

产品中心/ Products

饮料 膨化 糖果 烘焙

人才招聘/ Joins

福利待遇 招聘岗位

新闻资讯/ News

企业新闻 行业动态 视频锦集

新闻资讯/ Contacts

客服热线:

服务邮箱: